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彰化縣和美鎮彰美路四段小巷內，半年前開了一家庭園咖啡餐廳「綠波采」，中西合璧的口味兼顧傳統與現代，經常座無虛席。
綠波采老闆黃仁智說，他和妻子李賽樺去年收起台中工業區的快餐店，打算回和美故鄉開個小店，過著交友為主、賣餐為輔的悠閒生活，結果興建房子的過程「東添西加」，蓋成「別墅」，於是順應事實，在一樓客廳和庭園經營餐廳，二樓當住家。

餐廳經營的方式，黃仁智夫婦是按照退休方向規劃，只問朋友是否越來越多，不求成本回收，期待沒壓力地兼顧興趣和生計，不過客人口耳相傳後，經常突然有團體訂位，他們忙不過來，緊急向親友求助，5分鐘內來了廿多人幫忙。

常來光顧的「和美ABC泳健衛生世界」老闆娘黃淑錦說，綠波采以香檳排骨最美味，淡淡烤肉香透著蜜糖味，鮮嫩多汁而不膩。李賽樺公開秘方，將豬肉子排切成每客半台斤，浸泡陳皮、蘋果、高麗菜等蔬果汁16小時，待客人點菜時，取出子排酥炸至外表金黃，再用梅林醬油、蜜糖焗燒至汁乾為止。

火鍋類的「養生菇菌鍋」點餐率也很高，和美紫濟堂住持黃素珍常和道友點這道餐，她說，中藥湯頭濃郁，煮山藥很速配。李賽樺表示，將青耆、當歸、大棗等十多種中藥熬湯四小時，搭配台灣山藥、珊瑚、袖珍、杏鮑、金針等菇類，相當調和。

庭園裡的香草植物檸檬香蜂草、甜菊、薄荷、香茅等，都是泡茶的鮮採好料，因套餐有一開胃菜、四配菜、一附湯和一杯卡布其諾咖啡，火鍋類和義大利麵也都送咖啡，要喝鮮採香草茶還得有「肚量」。